次は和食！？うどんのローカライズの成功例！

Shogunの興奮冷めやらぬ今日この頃ですが、日本食に目をむけると最近いい業績なのがうどん専門店の「つるとんたん」だそうです。一見地味なうどん屋がどのようにアメリカにアジャストしたのでしょうか。

青木恵子

ニューヨークを代表する日本人ビジネスパーソン・ケイコ・アオキさん

プロフィール

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